每當吃土豆絲的時候，我總會想起自己第一次炒土豆絲的艱難和笑話。有一天，爸爸和媽媽外出未歸，我想：這不正是做家務活得好機會嗎？

有了，我就做爸爸媽媽最愛吃的菜——炒土豆絲！對，就這么辦！我照著媽媽的樣子，先把土豆去皮、洗凈，再把土豆放在菜板上切絲。咦，真怪了，平常刀在媽媽手里用，很聽話。如今在我手里卻不聽使喚了。我右手緊握菜刀，左手捏著土豆，盡量使刀平穩，小心翼翼地切起來。忽然，土豆一滾，刀失去了控制。“啊——”我被一嚇大跳，失聲大叫。好險！刀從我手背劃過，蹭破了一點皮。

就這樣，在一次次冒險中，我費了九牛二虎之力終于切完了土豆。但擺在我面前的那里是土豆絲，分明是一對又大又粗土豆棍兒。我拭去臉上的汗水，打開煤氣灶，進行第二道工序——炒土豆絲。把油加在鍋里，油開始冒白沫，不一會就起了白煙。不好！我趕緊把作料土豆絲一起投到鍋里，“嗤——”一種尖銳的聲音嚇得我跳到一邊，我用顫抖的手，側著身子趕快攪拌。我記起媽媽曾經說過，炒土豆絲要加少些醋。

菜雖然做的不好，但是爸爸媽媽回來后還是表揚了我，因為只有第一次才有以后的許多次成功