從前有個(gè)科學(xué)家，他想肉湯為甚么放在冰箱里不太會(huì)變質(zhì)，放在外面就很容易變質(zhì)？

有人說：“是肉湯里本來就有細(xì)菌的！”科學(xué)家說：“是空氣里有細(xì)菌，細(xì)菌跑到肉湯里去了”。

于是他就做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)要驗(yàn)證他的推斷。

科學(xué)家拿了2個(gè)瓶子：一個(gè)瓶子是敞口的，空氣很容易進(jìn)去；一個(gè)瓶子瓶口是一根很細(xì)很細(xì)的彎彎的長(zhǎng)管子，空氣基本進(jìn)不去。

然后他把2個(gè)瓶子里的肉湯都煮沸。為什么要煮沸呢？因?yàn)槿绻鉁旧碛屑?xì)菌的話，這樣就可以把細(xì)菌殺死。

沒過多久，敞口的那瓶肉湯馬上就變質(zhì)了，還有一瓶過了四年才變質(zhì)。科學(xué)家把這根細(xì)長(zhǎng)管拔掉才變質(zhì)。

這個(gè)實(shí)驗(yàn)就證明了科學(xué)家的推斷是正確的。