我在學英語的幾年中，認識了許多外國朋友，最難忘的是波爾肯斯女士。

她身材高大，留一頭金發，眼睛像蔚藍的海水，鼻子又高又直，皮膚很白。一次，我問她：“蘋果餡餅是什么做的？”她用英語告訴我：“蘋果餡餅是用面粉、蘋果、雞蛋加油和杜皮粉烘制而成的。你不知道么？”我如實的告訴她，還沒有嘗過蘋果餡餅的味道。沒想到，過了幾天，她送給我一大塊蘋果餡餅，還帶著做蘋果餡餅的食譜。那餡餅呈金黃色，油亮亮的，濃濃的香味撲鼻而來。我帶回家和家人一起品嘗，那味道甜甜的，還有一股果香，味道好極了。為了答謝波爾肯斯女士，媽媽特意用韭菜、雞蛋和大蔥為她做了一個中式菜餅。當我把餅送給她時，她連聲贊嘆：“Good！Verygood！味道真是好極了！”她有說：“這個東西太好吃了，我應該帶回去和我的同事們一起分享。”

從洋朋友身上，我感受到了西方人特有的直爽、熱情和幽默，我會永遠記住她。