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有個年輕人，進入大學后由于學校和專業都不理想，他索性不再努力，逃課、喝酒，任由自己一天天地消沉下去。
　　惟一的例外，就是楊教授的生物課他一次也沒逃過，他實在太喜歡這個學科了，而且楊教授的課講得生動有趣，即使大多數同學都不認真聽，他還是講得津津有味。　　
　　一次，年輕人在作業本里夾了一張字條：老師，現在大學生比土豆還便宜，是嗎？他自己也不知道自己為什么要這么做，可能是出于對楊教授的信任，也可能是因為自己內心并不甘心像現在這樣消沉，卻又找不到努力的理由。　　
　　那天下課后，楊教授把他叫到自己家里，四菜一湯，還拿出一瓶酒，師生兩人喝得不亦樂乎。　　
　　酒到酣處，教授拿出一個又小又青，還發了芽的土豆，對年輕人說：“你知道它值多少錢嗎？皮多肉少又有毒，告訴你，白送給誰誰也不要。”說著，教授把土豆扔進了垃圾筒。　　
　　接著，教授又拿出一個土豆，看上去有一斤多重：“這是有機肥料栽培的土豆，個大新鮮無污染，六塊多一斤！”　　
　　年輕人聽得愣了。教授把大土豆塞到他手里，說：“做這樣的土豆吧，記住，土豆和土豆是不一樣的！”