我的家鄉(xiāng)的特產(chǎn)是馬鈴薯。大家能猜出我的家鄉(xiāng)在哪里嗎?那就是被譽(yù)為馬鈴薯之鄉(xiāng)的通渭 。

因?yàn)槲业募亦l(xiāng)這里土質(zhì)肥沃，氣溫適中是馬鈴薯生長(zhǎng)的最好環(huán)境。

馬鈴薯，又名土豆、洋芋。對(duì)人體的健康和維生素需求有著非常大的功能

其一：非高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是抗衰老的食物之一。一提起有營(yíng)養(yǎng)、抗衰老的食物，人們就容易想到人參、燕窩、蜂王漿等高檔的珍稀食品，卻很少想到像馬鈴薯這樣的 “大眾貨”。聽媽媽說(shuō)，馬鈴薯含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。這些成分在人的肌體抗老防病過(guò)程中有著重要的作用。

其二：馬鈴薯對(duì)人體有很奇妙的作用，瘦人食之能使其“胖”，胖人食之則使其“瘦”，且身段會(huì)變得苗條起來(lái)。認(rèn)為自己身材不夠理想的人，只要將馬鈴薯列為每日必吃食品吃上一段時(shí)間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。營(yíng)養(yǎng)專家斷言：“每餐只吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營(yíng)養(yǎng)素。”因此減肥者不需要擔(dān)心吃馬鈴薯會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。不過(guò)，減肥者要注意將馬鈴薯做主食而不是做菜品來(lái)吃。煮馬鈴薯、薯?xiàng)l或煎薯餅都是很好的選擇。每日?qǐng)?jiān)持一餐只吃馬鈴薯，長(zhǎng)期下去對(duì)預(yù)防營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或減去多余的脂肪很有效。

山西人愛說(shuō)“山藥蛋寶中寶，頓頓飯離不了”。而我們通渭人愛說(shuō)“洋芋蛋寶中寶，頓頓飯離不了”。 家鄉(xiāng)人是特別好客熱情的，給家里的來(lái)客人，只要端上一盤剛剛出鍋的煮洋芋，客人就會(huì)高興之極，同時(shí)也體現(xiàn)出朋友親戚之間特殊的那份熱情和溫暖。它的吃法有很多種，可以炸著吃，炒著吃，煎著吃，切成塊，絲，疙瘩，配上合適的作料，擺成各種土豆美食怎么樣做都好吃。這樣一種既有豐富營(yíng)養(yǎng)且既是美味的家鄉(xiāng)特產(chǎn)，能不使人驕傲嗎，無(wú)論我長(zhǎng)大以后走到那里，我都不會(huì)忘記家鄉(xiāng)土豆香味!無(wú)論我走多遠(yuǎn)，只要有洋芋散發(fā)出那種特殊的香味，就會(huì)感覺到家鄉(xiāng)的那種溫暖親切熟悉的感覺。

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，土豆，你真是餐桌上一道最美味的佳肴，讓人百吃不厭，我愛你!

朋友們，你們家鄉(xiāng)的特產(chǎn)是什么呢?說(shuō)出來(lái)跟我們一起分享下吧。